Notre Histoire
L’histoire de la Cave de l’Ormarine débute en 1922 avec le rassemblement de viticulteurs de Pinet qui souhaitent se solidariser en créant une association de producteurs.
Mais l’originalité du terroir de l’Ormarine remonte à plus de 2000 ans.
118 av J.C La Via Domitia trace notre avenir
Le vignoble de Pinet n’aurait peut être pas obtenu la reconnaissance qu’il a aujourd’hui si en 118 ans avant J.C, un général romain du nom de Domitius Ahenobarbus pour relier la péninsule Italique à la péninsule Ibérique ne fit construire une route militaire passant par La Gaule. La prestigieuse Via Domitia traverse le vignoble de Pinet et ouvre la voie du commerce des vins qui favorisera l’expansion du vignoble.
1618 Cépage historique
Le piquepoul à l’origine de notre histoire, est cité dans l’ouvrage « Sylve Plantarium » du célèbre botaniste JB Magnol, parmi les 6 cépages les plus réputés en Languedoc.
1922-1923 Rassemblement d’hommes
Des démarches officielles sont engagées afin de valoriser le vin blanc produit sur le terroir de Pinet. 53 viticulteurs s’unissent et donnent naissance à « l’Association des Producteurs de vin blanc de Pinet ». La récolte des 53 membres fondateurs permet de vinifier un volume total de 6188 hectolitres. La totalité des vins vinifiés est achetée par Les Ets Noilly-Prat de Marseillan qui se chargera d’en assurer la commercialisation.
1985 L’AOC du mérite
Un grand moment dans l’histoire de la Cave. Après de longues années d’un investissement au quotidien pour améliorer la qualité de leur vin et le faire connaître et reconnaître nationalement et internationalement, les producteurs de la Cave de l’Ormarine voient leur travail récompensé : le Picpoul de Pinet est classé AOC (Appellation d’Origine Contrôlée Picpoul de Pinet) et rentre ainsi dans la grande famille des AOC Côteaux du Languedoc.
1992 Au palmarès des grands noms
La cave coopérative fête ses 70 ans. Toujours dans une démarche de valorisation, les entités successives laissent place à un nouveau nom « Ormarine » qui aujourd’hui sonne comme un signe de reconnaissance fort auprès d’un grand nombre de consommateurs.
2008 Une démarche visionnaire
Déjà en 1922, les coopérateurs l’avaient compris. Rassembler des femmes et des hommes animés par un objectif commun permettra de progresser et ainsi de répondre aux objectifs fixés : pérenniser l’activité vigneronne, faire progresser la qualité de ses vins, protéger le patrimoine paysager exceptionnel qui les entoure. La fusion avec la Cave Coopérative de Villeveyrac ( Les Costières de Villeveyrac) entre dans la logique de la démarche initiale. Un regroupement qui permet de passer d’une récolte de 60 000 HL à 95 000 HL et donne naissance à l’entité actuelle “SCA Cave de l’Ormarine”.
2013 AU COEUR DE L'HERAULT
La Cave Coopérative de Cournonterral (Les Coteaux de Terral) rejoint la Cave de l’Ormarine qui dispose désormais d'une richesse de diversité d'appellations, de cépages, de couleurs de vins produits et vinifiés. C'est la naissance du nouveau slogan : “Rencontre de Terroirs”.
2017 NOUVEAUX RAPPROCHEMENTS
8 ans après la première fusion, deux nouvelles caves viennent rejoindre la Cave de l'Ormarine : la Cave Coopérative de Saint Hippolyte du Fort (Les Terrasses Cévenoles) et la Cave Coopérative de Vias (Les Vignerons de Vias).
2022 Encore plus loin
En 2022, la Cave de l'Ormarine s'étend vers l'Ouest en fusionnant avec la Cave des Celliers d'Onairac à Olonzac.
Ce qui permet à l'Ormarine de gérer 3 nouveaux sites de vinifications (Quarante, Oupia et Olonzac), d'augmenter ses volumes face au développement de son activité commerciale et de pouvoir élargir sa gamme vers de nouvelles appelations (AOP Minervois).
L'Ormarine regroupe à ce jour 650 coopérateurs unis qui exploitent plus de 3880 hectares de vignes et vinifie quelque 220 000 hectolitres.